Dimitri Vales
Dados Biográficos
| ID | 1372013 |
|---|---|
| NOME | Dimitri Vales |
| PRENOMES | Dimitri |
| SOBRENOME | Vales |
| ASSINATURA | VALES D |
| AFILIAÇÕES | Universidade Federal do Rio Grande do Norte |
| ORCID | 0000-0003-2636-4956 |
| VERIFICADO | Sim |
| TOTAL DE OBRAS | 10 |
| TOTAL DE CITAÇÕES | 0 |
| TOTAL COMO AUTOR | 10 |
| TOTAL COMO EDITOR | 0 |
| PRIMEIRO ANO DE PUBLICAÇÃO | 2019 |
| ANO MAIS RECENTE DE PUBLICAÇÃO | 2025 |
| ÍNDICE H | 0 |
Pegadas ambientais da alimentação de adolescentes brasileiros
O objetivo deste estudo foi analisar indicadores de sustentabilidade ambiental da alimentação de adolescentes brasileiros e suas associações com fatores socioeconômicos e de estado nutricional. Trata-se de estudo transversal com dados de adolescentes brasileiros (11-19 anos) oriundos da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, 2015. Estimaram-se as pegadas ambientais semanais (hídrica, ecológica e de carbono) da alimentação de adolescentes. As vari…
Jogos educativos brasileiros para promoção da alimentação adequada e saudável nas escolas
Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimentos e de práticas contínuas e permanentes que está presente em diversos setores da sociedade, sendo a Educação um dos principais. Diversas normativas valorizam a EAN nas escolas, que deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais ativos, como preconizado pelo Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas. Nesse sentido, os jogos podem se constituir como uma ferramenta pedag…
Educação alimentar e nutricional nas infâncias para além de um tema transversal
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se constitui como importante campo formativo de saberes e práticas para nutricionistas, sendo estratégica para a promoção da alimentação adequada, saudável e sustentável. Já a infância é uma fase da vida com importantes aprendizados e desenvolvimentos – sensório-motores, emocionais, cognitivos e sociais – que influenciarão na formação de hábitos da criança. Partindo desta imbricação, entre EAN e infâncias,…
Determinantes sociais em saúde associados à vivência da fome entre adolescentes do Brasil
Objetivou-se identificar determinantes sociais em saúde associados à vivência da fome entre adolescentes escolares brasileiros. Foi realizado um estudo transversal com microdados de 16.526 adolescentes da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015. A vivência da fome foi estimada considerando a frequência com que o adolescente havia ficado com fome por não ter comida suficiente em casa no mês anterior à pesquisa. Para a análise dos determinantes …
Social determinants of health associated with the experience of hunger among Brazilian adolescents
The aim of this study was to identify social determinants of health associated with the experience of hunger among school-age adolescents in Brazil. We conducted a cross-sectional study with a sample of 16,526 adolescents using data from the 2015 National School-based Student Health Survey. Experience of hunger was determined based on the answer to the question “In the last 30 days, how often have you been hungry because there wasn’t enough food …
Adesão à alimentação escolar por adolescentes brasileiros
Objetivou-se avaliar a adesão à alimentação escolar por adolescentes brasileiros considerando determinantes individuais e do contexto escolar. Foram avaliados 10.262 adolescentes de escolas públicas da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar de 2015. Regressão multinível foi utilizada para estimar o efeito de variáveis do contexto individual e do ambiente escolar na ocorrência da baixa adesão à alimentação escolar por adolescentes. A prevalência de…
Padrões alimentares de idosos no Brasil
Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a partir de análise de “cluster”. Regressão de Poisson com variância robusta foi utilizada para a análise de fatores associados. A análise de “cluster” produziu 2 padrões alimentares, um saudável (55,4%),…
Insegurança alimentar e nutricional no Brasil e sua correlação com indicadores de vulnerabilidade
O objetivo do estudo foi analisar a distribuição espaço-temporal da prevalência de IAN nas Unidades de Federação (UF) do Brasil e sua correlação com indicadores de vulnerabilidade. Estudo ecológico, com dados da Pesquisa Nacional Amostra de Domicílios (2004, 2009 e 2013) e do Altas Brasil (2010). Realizou-se análise temporal da distribuição espacial das prevalências de IAN. Na análise espacial bivariada foi utilizado o Índice de Moran. As prevalê…
Lettre à Élise
Correlação espacial entre o excesso de peso, aquisição de alimentos ultraprocessados e o desenvolvimento humano no Brasil
O objetivo foi analisar a distribuição espacial da prevalência de excesso de peso e sua correlação com insegurança alimentar, aquisição de alimentos por tipo de processamento e Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), no Brasil. Estudo ecológico, com dados de três inquéritos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Utilizou-se técnicas de estatística espacial para análise univariada e bivariada. A prevalência de excesso de peso e…
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Correlação espacial entre o excesso de peso, aquisição de alimentos ultraprocessados e o desenvolvimento humano no Brasil
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