Luiza Delazari Borges
Dados Biográficos
| ID | 1783645 |
|---|---|
| NOME | Luiza Delazari Borges |
| PRENOMES | Luiza Delazari |
| SOBRENOME | Borges |
| ASSINATURA | BORGES L D |
| AFILIAÇÕES | Universidade Federal de Minas Gerais |
| ORCID | 0000-0002-9399-255X |
| VERIFICADO | Sim |
| TOTAL DE OBRAS | 5 |
| TOTAL DE CITAÇÕES | 1 |
| OBRAS COMO AUTOR | 5 |
| OBRAS COMO EDITOR | 0 |
| PRIMEIRO ANO DE PUBLICAÇÃO | 2023 |
| ANO MAIS RECENTE DE PUBLICAÇÃO | 2026 |
| ÍNDICE H | 1 |
Educating to eat and eating to educate
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. Food and education policies are strategic agendas for analyzing processes of democra…
Educar para o comer e o comer para educar
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. As políticas de alimentação e educação são agendas estratégicas para analisar proces…
School food environment
This study aimed to characterize school canteens and food commercialization practices in private schools located in the capitals of Brazil. A cross-sectional study was conducted based on data from 2.241 school canteens serving elementary and high school levels, collected between 2022 and 2024 as part of the Study on Food Commercialization in Brazilian Schools (Caeb). A validated instrument was used to assess the availability of foods and beverage…
Aspectos metodológicos do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras
Este artigo apresenta os aspectos metodológicos da concepção e organização do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras, que teve como objetivo avaliar aspectos relacionados à comercialização de alimentos e bebidas em escolas privadas, a partir de informações coletadas com gestores de cantinas escolares e ambulantes presentes no entorno imediato das escolas. Trata-se de um estudo transversal em cantinas escolares e ambulantes no …
Private school canteens
Healthy school canteens showed better financial and economic results compared to traditional canteens with emphasis on greater profitability and a shorter recovery time of the initial investment
Aspectos metodológicos do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras
Este artigo apresenta os aspectos metodológicos da concepção e organização do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras, que teve como objetivo avaliar aspectos relacionados à comercialização de alimentos e bebidas em escolas privadas, a partir de informações coletadas com gestores de cantinas escolares e ambulantes presentes no entorno imediato das escolas. Trata-se de um estudo transversal em cantinas escolares e ambulantes no …
Private school canteens
Healthy school canteens showed better financial and economic results compared to traditional canteens with emphasis on greater profitability and a shorter recovery time of the initial investment
Aspectos metodológicos do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras
Este artigo apresenta os aspectos metodológicos da concepção e organização do estudo Comercialização de Alimentos em Escolas Brasileiras, que teve como objetivo avaliar aspectos relacionados à comercialização de alimentos e bebidas em escolas privadas, a partir de informações coletadas com gestores de cantinas escolares e ambulantes presentes no entorno imediato das escolas. Trata-se de um estudo transversal em cantinas escolares e ambulantes no …
Educating to eat and eating to educate
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. Food and education policies are strategic agendas for analyzing processes of democra…
Educar para o comer e o comer para educar
O presente estudo analisa as conferências de SAN enquanto um mecanismo participativo de construção da ação pública, de forma a observar e compreender esses processos políticos na área de alimentação e nutrição. Parte-se do pressuposto de que as conferências de SAN assumem um papel ímpar no aprimoramento da ação pública para transformação dos sistemas alimentares. As políticas de alimentação e educação são agendas estratégicas para analisar proces…
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Food, Nutrition, and Cultural Practices (4 obras) · Consumer Attitudes and Food Labeling (3 obras) · Obesity, Physical Activity, Diet (3 obras) · Biostatistics (2 obras) · Education and Public Policy (2 obras) · food and nutrition education (2 obras) · food and nutrition security (2 obras) · food system transformation (2 obras) · intersectorality (2 obras) · National School Feeding Program (PNAE) (2 obras)