Günther Hirschfelder

Dados Biográficos

ID4048946
NOMEGünther Hirschfelder
PRENOMESGünther
SOBRENOMEHirschfelder
ASSINATURAHIRSCHFELDER G
AFILIAÇÕESUniversity of Regensburg
VERIFICADONão
TOTAL DE OBRAS7
TOTAL DE CITAÇÕES0
TOTAL COMO AUTOR5
TOTAL COMO EDITOR2
PRIMEIRO ANO DE PUBLICAÇÃO2011
ANO MAIS RECENTE DE PUBLICAÇÃO2023
ÍNDICE H0

  • Health-Promoting and Sustainable Behavior in University Students in Germany

    Open AccessAndrea Weber, Katharina Kroiß et al.ARTICLEInternational Journal of…2023

    Health-promoting and sustainable behaviors, such as active transportation and sustainable diets, are associated with positive effects on human health and the environment. In order to unlock the potential of university students as key actors and multipliers, it is of interest to investigate their level of knowledge about the health effects of climate change and their willingness toward and implementation of health-promoting and sustainable behavio…

  • Zucker

    Open AccessGünther HirschfelderCHAPTERFat Studies2022

  • Christian Kassung

    Günther HirschfelderARTICLEZeitschrift für Volkskunde2021

  • Strategien und Praxen reduzierter Nahrungsaufnahme als neues Forschungsparadigma

    Open AccessGünther HirschfelderARTICLEHistorische Zeitschrift2020

  • Was der Mensch essen darf“ – Thematische Hinführung

    Open AccessGünther Hirschfelder, Barbara WittmannCHAPTERWas der Mensch Essen Darf2015

  • Was der Mensch essen darf

    Open AccessJana Rückert‐John, Günther Hirschfelder et al.BOOKWas der Mensch Essen Darf2015

  • Die Zukunft auf dem Tisch

    Open AccessGesa U Schönberger, Angelika Ploeger et al.BOOKDie Zukunft Auf Dem Tisch2011

    In westlichen Industrieländern ist nicht nur die ausreichende mengenmäßige Verfiigbarkeit an Nabrungsmitteln fiir die überwiegende Mehrheit der Bevölkerung als Problern gelöst. Ebenso ist es heute Normalität, dass räumliche und zeitliche Restriktionen des Essens außer Kraft gesetzt sind. Dazu gehört auch, dass in urbanen Zentren der westlichen Welt nahezu rund um die Uhr außer Haus gegessen werden kann. Diese Entwicklung wurde schon vor geraumer …