Marcelo Luiz Lima Brandão
Dados Biográficos
| ID | 8563620 |
|---|---|
| NOME | Marcelo Luiz Lima Brandão |
| PRENOMES | Marcelo Luiz Lima |
| SOBRENOME | Brandão |
| ASSINATURA | BRANDÃO M L L |
| ORCID | 0000-0003-1121-7312 |
| VERIFICADO | Não |
| TOTAL DE OBRAS | 3 |
| TOTAL DE CITAÇÕES | 0 |
| OBRAS COMO AUTOR | 3 |
| OBRAS COMO EDITOR | 0 |
| PRIMEIRO ANO DE PUBLICAÇÃO | 2024 |
| ANO MAIS RECENTE DE PUBLICAÇÃO | 2025 |
| ÍNDICE H | 0 |
Cozinhas Solidárias no Brasil
O presente estudo tem como objetivo analisar como vem sendo tratado o tema “cozinha solidária” no Brasil, identificando e analisando estudos e práticas. Para isso, se utiliza de uma revisão integrativa de literatura que utiliza dados do Scielo, Portal de Periódicos Capes, do Repositório ARCA da Fundação Oswaldo Cruz, e do Pub Med. A análise dos estudos selecionados revela que as iniciativas do Rio de Janeiro, Salvador, Distrito Federal, Curitiba …
Qualificação de profissionais para o controle da qualidade de alimentos no Brasil
O controle da qualidade de alimentos no Brasil visa minimizar riscos à saúde da população e, para isso, necessita de profissionais atualizados frente as regulamentações nacionais, critérios e métodos analíticos para avaliação de qualidade. O objetivo deste estudo é relatar a experiência da coordenação em um curso de qualificação profissional em vigilância e controle de qualidade de alimentos no Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária do…
Avaliação da implementação da gestão de risco da Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Brasil na fiscalização de alimentos importados
A comercialização de alimentos em um mundo globalizado requer um controle sanitário eficaz para garantir alimentos seguros. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) do Brasil estabeleceu critérios para a gestão de risco nas atividades de controle e fiscalização da importação, que determinam o tipo de fiscalização a ser aplicada no desembaraço aduaneiro dos alimentos. Este estudo avaliou a robustez das informações relacionadas aos crité…
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Avaliação da implementação da gestão de risco da Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Brasil na fiscalização de alimentos importados
A comercialização de alimentos em um mundo globalizado requer um controle sanitário eficaz para garantir alimentos seguros. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) do Brasil estabeleceu critérios para a gestão de risco nas atividades de controle e fiscalização da importação, que determinam o tipo de fiscalização a ser aplicada no desembaraço aduaneiro dos alimentos. Este estudo avaliou a robustez das informações relacionadas aos crité…
Cozinhas Solidárias no Brasil
O presente estudo tem como objetivo analisar como vem sendo tratado o tema “cozinha solidária” no Brasil, identificando e analisando estudos e práticas. Para isso, se utiliza de uma revisão integrativa de literatura que utiliza dados do Scielo, Portal de Periódicos Capes, do Repositório ARCA da Fundação Oswaldo Cruz, e do Pub Med. A análise dos estudos selecionados revela que as iniciativas do Rio de Janeiro, Salvador, Distrito Federal, Curitiba …
Qualificação de profissionais para o controle da qualidade de alimentos no Brasil
O controle da qualidade de alimentos no Brasil visa minimizar riscos à saúde da população e, para isso, necessita de profissionais atualizados frente as regulamentações nacionais, critérios e métodos analíticos para avaliação de qualidade. O objetivo deste estudo é relatar a experiência da coordenação em um curso de qualificação profissional em vigilância e controle de qualidade de alimentos no Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária do…
Food Safety and Hygiene (2 obras) · Philosophy (2 obras) · Business and Management Studies (1 obra) · Food, Nutrition, and Cultural Practices (1 obra) · Humanities (1 obra) · Identification and Quantification in Food (1 obra) · Indigenous Health and Education (1 obra) · Medicine (1 obra) · Melamine detection and toxicity (1 obra) · Political science (1 obra)