Evolution de la consommation d'aliments carnés aux XIXe et XXe siècles en Europe occidentale

Dados Bibliográficos

ID16358431
AutoresYvan Lepage, Yvan G Lepage (autor correspondente)
Ano2002
Volume80
Fascículo4
Páginas1459-1468
Data de publicação2002-01-01
Peer ReviewedSim
Open AccessNão
TipoARTICLE
PeriódicoRevue belge de philologie et d histoire (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0035-0818 • E-ISSN: 2295-9068
EditoraPERSEE Program (PUBLISHER)
DOI10.3406/rbph.2002.4680
OpenAlexW2015675034
IdiomaFR
Citações recebidas3