Nourriture de brousse chez les Muzey et les Masa du Nord-Cameroun
Dados Bibliográficos
| ID | 20043574 |
|---|---|
| Autores | Igor De Garine (Laboratoire d'Anthropologie Sociale, autor correspondente) |
| Ano | 2005 |
| Páginas | 47-62 |
| Data de publicação | 2005-01-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | CHAPTER |
| Periódico | Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad (SOURCE_BOOK) |
| Editora | IRD Éditions (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/books.irdeditions.1626 |
| OpenAlex | W1602166767 |
| ISBN | 9782709918213 |
| Idioma | FR |
| Citações recebidas | 3 |
| Referências citadas | 5 |
Les Masa et les Muzey, qui résident dans les plaines d’inondation du Logone à environ 250 km au sud de N’Djaména, continuent de tirer un profit alimentaire des activités de prédation. Cet exposé est centré sur la chasse-ramassage, la cueillette des produits végétaux et la petite pêche occasionnelle. Parmi les produits de la chasse-ramassage, on observe des insectes, des batraciens, des reptiles, de petits poissons, des oiseaux et des mammifères (rongeurs et insectivores). Parmi les produits végétaux, on reconnaît environ 80 espèces, ce qui est analogue à ce que l’on note dans d’autres populations. Un calendrier et un tableau donnent une idée de leur utilisation. D’un point de vue opérationnel, on distingue les aliments sauvages consommés en période normale, les aliments sauvages consommés en période de soudure et ceux consommés en cas de famine. Beaucoup de ces nourritures apparaissent aujourd’hui comme la marque d’un genre de vie rétrograde. Compte tenu de la vulnérabilité du système économique, le maintien de l’utilisation des ressources sauvages conserve son importance. Ces ressources sont disponibles sur les lieux mêmes où sévissent les restrictions. Elles sont souvent abondantes. Leur valeur nutritionnelle n’est pas négligeable. Il est donc concevable d’élaborer un programme d’éducation destiné à restaurer leur image et à instaurer un dialogue, et peut-être à faire la démonstration de leur valeur nutritionnelle et de leur authenticité culturelle en conformité avec les tendances néo-écologiques contemporaines
Art · Geography · Humanities · African Botany and Ecology Studies · African Studies and Ethnography · Agriculture and Rural Development Research · Forestry
| Obras citantes distintas | 3 |
|---|---|
| Citações por ano | 0,17 |
| Intervalo de citações | 2008 - 2020 (13) |
| Velocidade de citação | historical |
| Altamente citado | Não |
| Tipos de citação | Neutras: 1 |