Daniel Benamouzig et Joan Cortinas Muñoz, Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique
Raisons d’Agir, Paris, 2022, 176 p
Dados Bibliográficos
| ID | 21394558 |
|---|---|
| Autores | Julian Mischi (Centre National de la Recherche Scientifique, autor correspondente) |
| Ano | 2024 |
| Volume | 66 |
| Fascículo | 2 |
| Data de publicação | 2024-01-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Sociologie du Travail (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0038-0296 • E-ISSN: 1777-5701 |
| Editora | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/11o4y |
| OpenAlex | W4396927505 |
| Idioma | FR |
| Referências citadas | 3 |
Cet ouvrage décrypte le travail politique des lobbyistes de l’agro-alimentaire en France. Il dresse un panorama saisissant des organisations et des stratégies par lesquelles les industries participant à la production, à l’emballage, à la distribution et au marketing des produits alimentaires et des boissons défendent leurs intérêts et parviennent à peser sur l’élaboration des décisions publiques en matière de nutrition et de santé. Les auteurs entendent dépasser une approche du lobbying en t
Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · French Urban and Social Studies · Social Sciences and Governance
| Velocidade de citação | historical |
|---|---|
| Altamente citado | Não |