Situação de insegurança alimentar em domicílios de Pernambuco, Região Nordeste do Brasil

Contribuições Para Discussão Da Violação Do Direito À Alimentação

Dados Bibliográficos

ID3059445
AutoresCatarine Santos Da Silva (0000-0002-2120-9730, Universidade Federal do Rio Grande do Norte), Marília De Carvalho Lima (0000-0002-4993-2584, Universidade Federal de Pernambuco), Juliana Souza Oliveira (0000-0003-1449-8930, Universidade Federal de Pernambuco), Fernanda Cristina De Lima Pinto Tavares (0000-0003-2118-7268, Universidade Federal de Pernambuco), Vanessa Sá Leal (0000-0001-9492-2580, Universidade Federal de Pernambuco), Flávio Luiz Schieck Valente (0000-0001-5062-1911, Universidade Federal de Pernambuco), Pedro I C Lira (0000-0002-1534-1620, Universidade Federal de Pernambuco), Malaquias Batista Filho (0000-0002-1490-0590, Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira)
Ano2022
Volume31
Fascículo4
Data de publicação2022-01-01
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoSaúde e Sociedade (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0104-1290 • E-ISSN: 1984-0470
EditoraFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0104-12902022210617pt
OpenAlexW4312539981
SCIELO_PIDS0104-12902022000400300
IdiomaPT
Citações recebidas2
Referências citadas10

O objetivo deste estudo foi investigar os fatores associados à insegurança alimentar em domicílios do Estado de Pernambuco, localizado na região Nordeste do Brasil. Trata-se de um estudo transversal realizado em 1.008 domicílios particulares. Para a investigação, utilizou-se a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e foram analisadas associações com variáveis socioeconômicas, demográficas e práticas relacionadas à alimentação. Calculou-se razão de prevalência e ajuste por meio da regressão de Poisson, sendo estatisticamente significantes aquelas associações cujo p≤0,05. Encontrou-se prevalência de 68,4% de insegurança alimentar. Apresentaram associação com insegurança: escolaridade do chefe da família; renda per capita; participação no programa Bolsa Família; número de moradores; regime de ocupação do domicílio; classe social; práticas; e opiniões acerca da alimentação da família. O maior risco de insegurança foi encontrado naqueles com pior condição econômica, em beneficiários do Bolsa Família e naqueles que indicavam a falta de produtos ultraprocessados para melhorar a alimentação da família. Observou-se insegurança alimentar atrelada às condições de vulnerabilidade social e àqueles que não consideravam ter uma boa alimentação. Grande parte dos sujeitos referiram utilizar os recursos do Bolsa Família para aquisição de alimentos, o que reforça a importância dessa estratégia na promoção do acesso à alimentação

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