Avaliação dos riscos ambientais na sala de abate de um matadouro de bovinos

Dados Bibliográficos

ID5335899
AutoresGabriela Chaves Marra (Fundação Oswaldo Cruz), Simone Cynamon Cohen (0000-0001-6228-6583, Fundação Oswaldo Cruz), Francisco De Paula Bueno De Azevedo Neto (0000-0002-7815-0178, Fundação Oswaldo Cruz), Telma Abdalla De Oliveira Cardoso (0000-0002-5430-7273, Fundação Oswaldo Cruz)
Ano2017
Volume41
Fascículospe2
Páginas175-187
Data de publicação2017-06-01
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoSaúde em Debate (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0103-1104 • E-ISSN: 2358-2898
EditoraFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/0103-11042017s215
OpenAlexW2743232799
SCIELO_PIDS0103-11042017000600175
IdiomaPT
Referências citadas12

Estudo não experimental, descritivo qualitativo, que objetivou identificar os riscos ambientais que possam comprometer a saúde ou representar risco de acidentes no trabalho em matadouros. Foi baseado na análise dos processos de trabalho e dos aspectos físico-ambientais da sala de abate de um matadouro de bovinos. Utilizou-se um instrumento de coleta de informações baseado nas legislações, considerando biossegurança. Encontraram-se locais úmidos, ruídos excessivos, alternância de temperaturas e o trabalho determinado pelo número de animais abatidos; que geram problemas de caráter físico e psíquico, destacando-se cortes, lesões por esforços repetitivos, estresse e contaminação por patógenos

Humanities · Physics · Agriculture and Farm Safety · Effects of Environmental Stressors on Livestock · Philosophy · Vector-Borne Animal Diseases