Ocorrência de >i/i< e produção de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas frescal", comercializados em Piracicaba-SP

Dados Bibliográficos

ID5773323
AutoresHeliana De Azevedo Gomes (autor correspondente)
Ano2019
Data de publicação2019-12-19
Open AccessSim
TipoTHESIS
EditoraUniversidade de Sao Paulo, Agencia USP de Gestao da Informacao Academica (AGUIA) (PUBLISHER)
DOI10.11606/d.11.2019.tde-20191218-174438
OpenAlexW2949977867
IdiomaPT
Referências citadas1

Ferramentas

Abrir DOIOpen Access