Análisis de la planificación y gestión del sistema de abastecimiento y distribución mayorista de alimentos en Barcelona y su área metropolitana (1971-2008)
Dados Bibliográficos
| ID | 5860281 |
|---|---|
| Autores | Maria Del Pilar Leal Londoño (0000-0003-4049-1572, Universitat de Barcelona, autor correspondente) |
| Ano | 2011 |
| Volume | 20 |
| Fascículo | 2 |
| Páginas | 35-50 |
| Data de publicação | 2011-07-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Cuadernos de Geografía Revista Colombiana de Geografía (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0121-215X • E-ISSN: 2256-5442 |
| Editora | Universidad Nacional de Colombia (PUBLISHER • CO) |
| DOI | 10.15446/rcdg.v20n2.18879 |
| OpenAlex | W1958975946 |
| Idioma | ES |
| Referências citadas | 3 |
El artículo identifica y valora los aspectos que estructuran la planificación y la gestión del sistema de abastecimiento, y la distribución mayorista de alimentos en Barcelona; así como los factores que han permitido su crecimiento y consolidación como una de las centrales mayoristas de alimentos más importantes del sur de Europa. A partir de este análisis, se pretende determinar si es posible adaptar este sistema a otros territorios. Para lograrlo, se realizó la revisión documental y estadística de la entidad, desde su creación hasta el año en el cual se desarrolló esta investigación: 1971-2008. Dicha información se complementó con la observación directa de sus actividades
Geography · Humanities · Political science · Culinary Culture and Tourism · Organic Food and Agriculture · Philosophy · Wine Industry and Tourism
| Velocidade de citação | historical |
|---|---|
| Altamente citado | Não |