Comparação do padrão alimentar de mães de baixo nível sócio-econômico durante a fase de lactação e após o desmame
Dados Bibliográficos
| ID | 9259482 |
|---|---|
| Autores | Eliete Salomon Tudisco (Escola Paulista de Medicina, Brasil), Nair de Jesus Manoel (Escola Paulista de Medicina, Brasil), Paulete Goldenberg (Escola Paulista de Medicina, Brasil), Yara Juliano (0000-0003-2894-0208, Escola Paulista de Medicina, Brasil), Neil Ferreira Novo (0000-0002-4033-721X, Escola Paulista de Medicina, Brasil), Dirce Maria Sigulem (Escola Paulista de Medicina, Brasil) |
| Ano | 1985 |
| Volume | 19 |
| Fascículo | 2 |
| Páginas | 133-145 |
| Data de publicação | 1985-04-01 |
| Peer Reviewed | Sim |
| Open Access | Sim |
| Tipo | ARTICLE |
| Periódico | Revista de Saúde Pública (JOURNAL) |
| Identificadores do periódico | ISSN: 0034-8910 • E-ISSN: 0034-8910 |
| Editora | FapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1590/s0034-89101985000200004 |
| PMID | 4089510 |
| OpenAlex | W2011709817 |
| SCIELO_PID | S0034-89101985000200004 |
| Idioma | PT |
| Citações recebidas | 1 |
| Referências citadas | 2 |
Analisou-se a ingestão de alimentos de 190 mães de baixo nível sócio-econômico, residentes no município de São Paulo, SP (Brasil) em dois momentos; durante a fase de lactação (Inquérito I) e após o seu término (Inquérito II). Para caracterizar o padrão alimentar do grupo e dimensionar o risco, utilizou-se o inquérito alimentar recordatório de 24 horas. Os resultados mostraram que o padrão alimentar das mães é constituído por alimentos pertencentes aos grupos de protetores (feijão, leite C e carne de vaca); reguladores (banana, laranja, alface e tomate) e energéticos (arroz, pão, batata, macarrão, açúcar refinado e óleo vegetal), indicando uma dieta qualitativamente adequada. Encontrou-se, ainda, diferença estatisticamente significante no consumo de leite, feijão e café nos dois momentos analisados, indicando um maior consumo do primeiro durante o aleitamento natural (Inquérito I) e um aumento na ingestão de feijão e café após o desmame (Inquérito II). Além disso, o déficit apresentado no Inquérito I foi na maioria das vezes calórico-protéico, enquanto que no Inquérito II foi predominantemente calórico, verificando-se que a amostra analisada representa grupo de risco à desnutrição protéico-calórica
Animal science · Art · Biology · Humanities · Physics · Breastfeeding Practices and Influences · Chemistry · Child Nutrition and Water Access · Food Security and Health in Diverse Populations · Molecular Biology
| Obras citantes distintas | 1 |
|---|---|
| Citações por ano | 0,03 |
| Intervalo de citações | 1994 - 1994 (1) |
| Velocidade de citação | historical |
| Altamente citado | Não |
| Tipos de citação | Neutras: 1 |