Abdala, Mônica Chaves. Receita de mineiridade

A cozinha e a construção da imagem do mineiro. Uberlândia: Edufu, 1997. 188 p

Bibliographic Data

ID11145736
AuthorsMaria Eunice Maciel (0000-0003-3770-5322, Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Maria Eunice De Souza Maciel (0000-0002-0000-1287, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, corresponding author)
Year1999
Volume5
Issue11
Pages216-217
Publication date1999-10-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueHorizontes Antropológicos (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0104-7183 • E-ISSN: 1806-9983
PublisherFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0104-71831999000200013
OpenAlexW1985419779
SciELOS0104-71831999000200216
LanguagePT

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