Atributos relevantes de la calidad en el servicio y su influencia en el comportamiento postcompra. El caso de las hamburgueserías en España
Bibliographic Data
| ID | 11634504 |
|---|---|
| Authors | José Serafín Clemente Ricolfe (0000-0002-3962-3876, Ofcom, corresponding author) |
| Year | 2016 |
| Volume | 26 |
| Issue | 62 |
| Pages | 69-78 |
| Publication date | 2016-10-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Innovar (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0121-5051 • E-ISSN: 2248-6968 |
| Publisher | Universidad Nacional de Colombia (PUBLISHER • CO) |
| DOI | 10.15446/innovar.v26n62.59389 |
| OpenAlex | W2527886505 |
| Language | ES |
| Citations received | 1 |
| References cited | 24 |
El producto, los aspectos físicos, los empleados y la rapidez son las cuatro dimensiones que agrupan los atributos considerados en la evaluación de la calidad en el servicio de las hamburgueserías. Mediante un análisis de ecuaciones estructurales, se muestra que solamente el factor producto es determinante en la calidad del servicio. Sin embargo, la importancia dada a la información nutricional en este tipo de restaurantes permite obtener diferencias significativas. Por último, la calidad en el servicio se confirma como un factor importante para predecir el comportamiento postcompra
Art · Humanities · Political science · Customer Service Quality and Loyalty · Sensory Analysis and Statistical Methods · Wine Industry and Tourism
Does Food Quality Really Matter in Restaurants? Its Impact On Customer Satisfaction and Behavioral Intentions
The Unconscious Consumer
The influence of the quality of the physical environment, food, and service on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction, and behavioral intentions
Determinants of fast-food consumption. An application of the Theory of Planned Behaviour
Tendencias en la homogeneización del gasto alimentario en España y Reino Unido
| Unique citing works | 1 |
|---|---|
| Citations per year | 0,25 |
| Citation span | 2022 - 2022 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 1 |