Food, sustainability, and art

A conversation with the Center for Genomic Gastronomy (Zack Denfeld, Cathrine Kramer, and Emma Conley), designers of the Loci Food Lab

Dados Bibliográficos

ID11927179
AutoresJ Barnes (0000-0001-6586-422X, University of South Carolina, autor correspondente)
Ano2022
Volume49
Fascículo6
Páginas1338-1342
Data de publicação2022-07-20
Peer ReviewedSim
Open AccessNão
TipoARTICLE
PeriódicoThe Journal of Peasant Studies (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0306-6150 • E-ISSN: 1743-9361
EditoraTaylor & Francis (PUBLISHER • GB)
DOI10.1080/03066150.2022.2092694
OpenAlexW4286500885
IdiomaEN