The role of birds in the economy of medieval and post-medieval Flanders

A diversity of interpretation problems

Dados Bibliográficos

ID12480324
AutoresAnton Ervynck (0000-0002-2016-8041, autor correspondente)
Ano1993
Fascículo2
Páginas107-119
Data de publicação1993-10-22
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoArchaeofauna (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 1132-6891
EditoraServicio de Publicaciones de la Universidad Autonoma de Madrid (PUBLISHER)
DOI10.15366/archaeofauna1993.2.011
OpenAlexW2799231253
IdiomaEN
Citações recebidas3

El trabajo evalúa el papel de las aves como aporte cárnico en el Flandes medieval y post-medieval. Los restos de aves son, aparentemente, infrecuentes en el registro arqueológico de yacimientos flamencos. ¿Es real o artificial esta escasez? El trabajo comenta una serie de agentes teóricos como potenciales responsables de esta infrarrepresentación. Dos ejemplos prácticos, sin embargo, demuestran que tal escasez es auténtica. Quizás en términos de consumo humano la cría de aves de corral no fué importante aunque la importancia económica de éstas pudo haberlo sido en función de dos factores: el alto precio de los animales y el interés por la producción de huevos

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