O pincel que delineou a paisagem açucareira em Tucumán e em São Paulo
A indústria açucareira nas memórias de Rodríguez Marquina e J. Picard
Bibliographic Data
| ID | 12640334 |
|---|---|
| Authors | Roberta Barros Meira (0000-0001-7739-216X, Universidade da Região de Joinville, corresponding author), Daniel Campi (0000-0003-0836-184X, National University of Tucumán) |
| Year | 2023 |
| Volume | 30 |
| Issue | 54 |
| Pages | 258-276 |
| Publication date | 2023-12-22 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Esboços histórias em contextos globais (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1414-722X • E-ISSN: 2175-7976 |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.5007/2175-7976.2023.e90074 |
| OpenAlex | W4390101292 |
| Language | PT |
| References cited | 1 |
Os relatórios e memórias produzidos pelos técnicos e funcionários públicos das oficinas de estatística em torno do tema da indústria açucareira trazem à luz o impacto das ciências agronômicas no limiar do século XIX e no primeiro quartel do século XX. A imbricada rede transnacional de circulação de saberes que uniu os diferentes espaços agrários entre si foi um fator importante para repensar as antigas técnicas de produção do açúcar e cultivo dos canaviais. Aos embates pelos mercados internacionais ou pelo consumo interno de cada país, vieram se somar as ideias de progresso agrícola que se vinculavam cada vez mais à ciência. Este artigo pretende discutir a circulação de saberes, os problemas ambientais, os projetos que buscavam a racionalização do campo e as tensões entre as tradicionais e as modernas formas de produzir açúcar na visão de dois atores que vivenciaram as mudanças nas paisagens açucareiras no Brasil e na Argentina
| Citation velocity | historical |
|---|---|
| Highly cited | No |