La conservation des os gras

Les techniques de dégraissage des collections ostéologiques ne donnent pas toujours entière satisfaction. De nombreux muséums d’histoire naturelle sont confrontés à la problématique des squelettes gras. C’est le cas du rorqual commun exposé au Muséum de Nantes. La présence de graisses dans l’os et à sa surface posent un problème d’esthétique (coloration brune), mais surtout de conservation de l’os : la graisse favorise le développement de micro-organismes et son évolution chimique peut altérer l’os. Un traitement de dégraissage est donc nécessaire. Les graisses à extraire sont dans un premier temps identifiées par Chromatographie sur Couche Mince et Chromatographie en Phase Gazeuse. Plusieurs traitements de dégraissage sont ensuite explorés : la voie enzymatique, les solvants et le CO2 supercritique. Le choix du protocole de traitement dépend de son efficacité et de l’impact de la solution de dégraissage sur les composants de l’os. Ces travaux sont donc associés à l’étude de l’altération de l’os après traitement, par spectroscopie FT-Raman

Art · Biology · Humanities · Chemistry · Cultural Heritage Materials Analysis · Isotope Analysis in Ecology · Philosophy · Plant-Derived Bioactive Compounds · Molecular Biology