Potencial de las redes alimentarias alternativas para la activación del espacio público

Estudio de caso en Granada (España)

Bibliographic Data

ID15039017
AuthorsÁngela Mesa-Pedrazas (0000-0002-1298-9608, Universidad de Granada, corresponding author), Ricardo Duque-Calvache (0000-0002-6356-5071, Universidad de Granada), Álvaro Ibáñez-Jiménez (0000-0001-6266-197X, Universidad de Granada), Yolanda Jiménez Olivencia (0000-0001-5602-3103, Universidad de Granada), Yolanda Jiménez-Olivencia (Universidad de Granada)
Year2025
Volume29
Issue4
Publication date2025-12-31
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueScripta Nova Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1138-9788 • E-ISSN: 1138-9788
PublisherEdicions de la Universitat de Barcelona (PUBLISHER)
DOI10.1344/sn2028.29.49512
OpenAlexW7123645099
LanguageES
References cited18

El Ecomercado de Granada es un mercado directo que sigue los principios agroecológicos, enmarcándose en las llamadas Redes Alimentarias Alternativas. Al celebrarse en zonas urbanas, constituye un nexo material y simbólico entre el campo y la ciudad. Técnicamente su celebración supone una apropiación temporal del espacio público urbano orientada al consumo, como otras muchas; si bien este es un consumo alternativo, basado en la calidad y la cercanía de los productos y en la confianza entre quienes producen y quienes consumen. La investigación profundiza en estas características distintivas elaborando un estudio de caso mediante técnicas de observación y entrevistas, explorando el impacto que supone la celebración del Ecomercado para el espacio público de la ciudad de Granada, en sus dimensiones física (del espacio material) y social (en una dimensión simbólica, ligada a la idea de comunidad)

Commercial area · Context (archaeology · Social life · Subway station · Culinary Culture and Tourism · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Urban Agriculture and Sustainability

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