Como não cozinhar pandemias em casa
Bibliographic Data
| ID | 15788991 |
|---|---|
| Authors | Stephanie Sacco (0000-0002-3088-4623, Universidade Federal da Paraíba, corresponding author) |
| Year | 2020 |
| Volume | 2 |
| Issue | 10 |
| Pages | 22-30 |
| Publication date | 2020-11-07 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Áltera Revista de Antropologia (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2447-9837 • E-ISSN: 2447-9837 |
| Publisher | Portal de Periodicos UFPB (PUBLISHER) |
| DOI | 10.22478/ufpb.2447-9837.2020v2n10.55839 |
| OpenAlex | W3117304380 |
| Language | PT |
Esse relato de campo traz um breve levantamento das origens de pandemias como a da covid-19, mostrando como a produção de alimentos e nossos hábitos alimentares têm responsabilidade na produção de pandemias. Ao mesmo tempo trago minha experiência em campo com um casal que decidiu deixar a vida em grandes cidades para morar na zona rural de Jacobina, Bahia, e criar uma relação com o alimento que desvia da grande produção industrial
| Highly cited | No |
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