Le café, culture exemplaire du Brésil
Bibliographic Data
| ID | 16734088 |
|---|---|
| Authors | Pernette Grandjean (corresponding author), Jean-Christian Tulet |
| Year | 2000 |
| Volume | 75 |
| Issue | 1 |
| Pages | 93-108 |
| Publication date | 2000-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Caravelle (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1147-6753 • E-ISSN: 2272-9828 |
| Publisher | PERSEE Program (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3406/carav.2000.1260 |
| OpenAlex | W2027856984 |
| Language | FR |
| Citations received | 2 |
A cafeicultura brasileira pode ser apresentada como uma economia «exemplar» deste país. Seus traços característicos e suas transformações evidenciam os aspectos da evolução do conjunto das atividades produtivas do Brasil. A importância histórica da cafeicultura é considerável (valorização de espaços pioneiros, base de um povoamento de origem europeia, ponto de apoio do processo de industrialização). Ela permanece sendo um setor económico estratégico considerando-se que o Brasil se mantém como primeiro produtor e exportador mundial. As significativas evoluções que caracterizam a cafeicultura desde o século XIX (deslocamento de áreas de produção, modernização das técnicas culturais, forte presença estatal seguida de sua diminução, descentralização das instâncias de decisão...) são reveladoras das transformações da agricultura brasileira. Recentemente, no novo contexto de liberalização dos mercados, a procura da qualidade do produto esta mobilizando o conjunto dos atores envolvidos. Ela reponde à uma certa preocupação, presente em muitos setores agrícolas, aquela da inserção mais ativa do café nos mercados internacionais competitivos e exigentes
Art · Humanities · Political science · Rural Development and Agriculture
| Citations per year | 0.11 |
|---|---|
| Citation span | 2007 - 2008 (2) |
| Highly cited | No |