Le progrès agricole par l’exemple

Trois grands propriétaires progressistes dans la Manche (1820-1860)

Bibliographic Data

ID17728772
AuthorsFrançois Vulliod (Institut National de la Statistique, corresponding author)
Year2020
Volume52
Issue2
Pages135-192
Publication date2020-01-28
Open AccessNo
TypeARTICLE
VenueHistoire & Sociétés Rurales (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1254-728X • E-ISSN: 1950-666X
PublisherCAIRN (PUBLISHER)
DOI10.3917/hsr.052.0135
OpenAlexW3007032851
LanguageFR
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References cited1

Avant le développement de l’enseignement agricole et la création d’organismes professionnels, la diffusion du savoir agronomique et des innovations reposait, pour la plupart des exploitants agricoles, sur l’imitation des progrès réalisés par ceux d’entre eux qui disposaient de moyens suffisants pour apprendre et expérimenter. Nous évoquons dans cet article trois très grands propriétaires de la Manche qui, entre 1820 et 1835 , reprirent en faire-valoir direct tout ou partie de leurs terres, afin d’y développer les pratiques agricoles innovantes que leurs lectures et leurs voyages d’étude avaient pu leur inspirer. L’un d’entre eux développa une exploitation hors du commun, en procédant à une transformation de ses productions végétales de façon à accroître la valeur ajoutée de ses produits et à disposer de résidus lui permettant de développer son cheptel. Ils se donnèrent l’objectif de diffuser le progrès autour d’eux par l’exemple, en évitant à leurs fermiers ou à leurs voisins d’avoir à supporter les coûts d’expérimentation. Ils rédigèrent dans ce but des notices destinées à faire largement connaître les pratiques qu’ils avaient développées

Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · Historical and Literary Studies · Historical Studies and Socio-cultural Analysis

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