Brigitte et Jacques Maillard , L’Intendance de Tours à la fin du xvii e siècle (Touraine, Anjou, Maine), édition critique du mémoire « pour l’instruction du duc de Bourgogne », Paris, Éditions du cths , 2019, 774 p
Bibliographic Data
| ID | 17728784 |
|---|---|
| Authors | Mireille Touzery (corresponding author) |
| Year | 2020 |
| Volume | 53 |
| Issue | 1 |
| Pages | XXVII-XXVII |
| Publication date | 2020-07-15 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Histoire & Sociétés Rurales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1254-728X • E-ISSN: 1950-666X |
| Publisher | CAIRN (PUBLISHER) |
| DOI | 10.3917/hsr.053.0169aa |
| OpenAlex | W4390360100 |
| Language | FR |
Art · Humanities · Maillard reaction · Chemistry · Historical Studies and Socio-cultural Analysis · Medieval and Early Modern Justice · Reformation and Early Modern Christianity · Food Science
| Highly cited | No |
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