Hábitos alimentarios y de actividad física en el micro-entorno familiar y su relación con la malnutrición infantil en contextos socioeconómicos y ambientales vulnerables

El micro-entorno familiar desempeña un papel central en la configuración de hábitos durante la infancia. Dichos hábitos se encuentran, a su vez, condicionados por factores socioeconómicos y ambientales que dependen de las estructuras de oportunidades. El objetivo de este estudio fue indagar acerca de los hábitos alimentarios y de actividad física adoptados en el hogar, que podrían vincularse con la malnutrición infantil en contextos socio-económicos y ambientales vulnerables. Se trabajó con familias residentes en barrios populares de La Plata (provincia de Buenos Aires). La muestra estuvo conformada por 502 escolares de 6 a 12 años que asistían a escuelas primarias públicas. Los padres/madres respondieron un cuestionario compuesto por preguntas referidas a hábitos alimentarios y de actividad física y su frecuencia semanal. Asimismo, se relevó el peso y la talla de cada escolar, se determinó el estado nutricional y se estimaron prevalencias de malnutrición (desnutrición, sobrepeso y obesidad). Los resultados indicaron que, en general, los hábitos alimentarios y de actividad física fueron similares en los escolares con y sin malnutrición. No obstante, los varones presentaron prácticas de actividad física más saludables que las mujeres y en algunos barrios se identificaron conductas alimentarias obesogénicas recurrentes: consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados. Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar las dinámicas familiares y las desigualdades territoriales en el diseño de intervenciones orientadas a promover hábitos saludables en la infancia

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