Yo las espero todo el año… Las frutas cultivadas por mujeres en jardines domésticos. Sus aportes a la diversidad alimentaria y nutricional en Puerto Iguazú, Argentina

Los modos de vida actuales están atravesados por la inserción a un mundo globalizado, pérdida de biodiversidad y creciente inseguridad alimentaria-nutricional. Diferentes organismos internacionales recomiendan promover e intensificar la agricultura familiar-local para reducir estas problemáticas. En Puerto Iguazú las mujeres cultivan en sus jardines especies de importancia alimenticia, medicinal y afectiva. Con este trabajo se evaluó el potencial nutricional y los aportes a la dieta de 15 frutales más frecuentes en Iguazú, así como la disponibilidad de los nutrientes provistos por estos frutales en un ciclo anual, analizando su importancia para la seguridad alimentaria. Se trabajó desde un enfoque etnográfico y se realizó una revisión bibliográfica de la información nutricional. El cultivo y consumo de los frutales propios complementan los requerimientos diarios para una alimentación saludable y adecuada durante todo el ciclo anual, en especial de vitaminas (del complejo B, C y K), minerales (Potasio y Manganeso), fibra, agua y antioxidantes. La importancia de su cultivo se relaciona con valores culturales como nutricionales y contribuyen a estrategias de autonomía de la población local, aportando a la seguridad y soberanía alimentaria. Asimismo disminuyen la carga económica sobre la canasta básica alimentaria y promueven la conservación biocultural del Bosque Atlántico

Art · Environmental health · Food habits · Geography · Humanities · Agriculture, Land Use, Rural Development · Medicine · Organic Food and Agriculture · Urban Agriculture and Sustainability

• Cambios socio-ambientales y su influencia en el funcionamiento de los Sistemas Agroforestales Familiares

  Open Access•Analía Pirondo, Florencia Aída Itatí Elías et al.•Boletim do Museu Paraense Emílio…•2026

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• The future of urban agriculture and biodiversity-ecosystem services

  Open Access•Brenda B Lin, Stacy M Philpott et al.•Basic and Applied Ecology•2015

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• Use of Cultivated and Harvested Edible Plants by Caiçaras—What can Ethnobotany Add to Food Security Discussions

  Open Access•Mariana Giraldi, Natalia Hanazaki•Human Ecology Review•2014

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• The Transmission of Home Garden Knowledge

  L Calvet-Mir, Carles Riu-Bosoms et al.•Society & Natural Resources•2015

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• An assessment of the extent and causes of food insecurity in northern Ghana using a livelihood vulnerability framework

  Open Access•Jan Hesselberg, Joseph Awetori Yaro•GeoJournal•2006

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• Adaptive farm management in the context of the expansion of industrial tree plantations in northern Argentina

  Open Access•Lucía Cariola, Antonio De La Peña García et al.•Land Use Policy•2020

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• In situ conservation of crop genetic resources through maintenance of traditional farming systems

  Open Access•M A Altieri, Laura C Merrick et al.•Economic Botany•1987

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• Comparison of the Homegardens of Eight Cultural Groups in Jinping County, Southwest China1

  Open Access•Huyin Huai, Wei Xu et al.•Economic Botany•2011

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• Homegardens in a micro-regional scale

  Open Access•Nivaldo Peroni, Natalia Hanazaki et al.•Ethnobiology and Conservation•2016

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• A casa e a roça

  Open Access•Nelson Novaes Pedroso Júnior, Rui Sérgio Sereni Murrieta et al.•Boletim do Museu Paraense Emílio…•2008

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• En busca de la soberanía alimentaria

  Open Access•Susana Anda Basabe, Miguel Durango et al.•Antropología Cuadernos de…•2017

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• Plant management and biodiversity conservation in Náhuatl homegardens of the Tehuacán Valley, Mexico

  Open Access•Carolina Larios, Carolina Zequeira Larios et al.•Journal of Ethnobiology and…•2013

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• Brazilian and Mexican experiences in the study of incipient domestication

  Open Access•Ernani Machado De Freitas Lins Neto, N Peroni et al.•Journal of Ethnobiology and…•2014

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• Plant species richness and abundance in residential yards across a tropical watershed

  Open Access•Cristina P Vila-Ruiz, Elvia Meléndez-Ackerman et al.•Conservation Ecology•2014

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• The agroecological revolution in Latin America

  M A Altieri, M Toledo et al.•The Journal of Peasant Studies•2011

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• Wild Edible Plants Used by the Polish Community in Misiones, Argentina

  Open Access•M Kujawska, Łukasz Łuczaj•Human Ecology•2015

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• Livelihood Diversity, Food Security and Resilience among the Caiçara of Coastal Brazil

  Open Access•Natalia Hanazaki, F Berkes et al.•Human Ecology•2013

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• Diversifying Incomes and Losing Landscape Complexity in Quilombola Shifting Cultivation Communities of the Atlantic Rainforest (Brazil)

  Open Access•Cristina Adams, Lucia Chamlian Munari et al.•Human Ecology•2013

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• Home Gardens Sustain Crop Diversity and Improve Farm Resilience in Candelaria Loxicha, Oaxaca, Mexico

  Open Access•Mariel Aguilar-Støen, Stein R Moe et al.•Human Ecology•2009

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• Traditional Management of Agrobiodiversity in Brazil

  Open Access•Laure Emperaire, N Peroni•Human Ecology•2007

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