L’escalier bavarois

Au milieu de La Marraine du Sel figure un chapitre consacré à la recette des « Bavaroises Nénettes ». La bizarrerie de son insertion invite à la regarder comme une métaphore, précisément une métaphore du code de lecture que suppose ce récit : il s’agit de mêler trois strates de temporalité du passé. À partir de cela, le récit progresse comme un « escalier anamorphique », dont on ne peut jamais sortir et qui ne mène nulle part. Et les références intertextuelles associées à ce processus font que l’ensemble devient un univers spectral, généré par la ville même de Richelieu

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