Les “rillettes” de maquereau d’un certain Lucius Urittius Verecundus

Le laccatum, suite et fin

Bibliographic Data

ID21458128
AuthorsDavid Djaoui (Centre Camille Jullian, corresponding author)
Year2024
Volume22
Pages305-316
Publication date2024-01-01
Peer ReviewedYes
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueArchaeonautica (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0154-1854 • E-ISSN: 2117-6973
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/14o9m
OpenAlexW4414207472
LanguageFR
References cited18

En 2017, une amphore de Bétique avec une inscription peinte exceptionnelle a été découverte dans les fouilles dirigées par Luc Long au sein du dépotoir subaquatique du Rhône arlésien. Les tituli picti livrent un produit inédit développé en lac(ertus) mart(ensis) vet(us). Cette préparation pourrait correspondre à des « rillettes » composées de maquereaux triturés avec des condiments. Si ce dossier épigraphique permet de clore définitivement le mythe du laccatum, il livre également le nom d’un négociant bien connu répondant au nom de Lucius Urittius Verecundus. Ce dernier fait partie d’une grande famille gauloise spécialisée dans l’exportation des produits de Bétique. Qu’il s’agisse des amphores commercialisées par Quintus Urittius Revocatus sur le navire Port Vendres 2, des Dressel 20 estampillées au nom des Uritti du navire Cala Culip 4, ou encore, pour la période flavienne, de la diffusion des amphores Beltran IIA de Lucius Urittius Verecundus et des tonneaux des Uritti, cette famille met en place au ier s. apr. J.-C. toute une stratégie commerciale pour alimenter l’espace gallo-germanique

Cellulose triacetate · Medium term · Reinforced concrete · Ancient Mediterranean Archaeology and History · Maritime and Coastal Archaeology

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