Pautas de alimentación de la población gitana y la población general de España

Bibliographic Data

ID21482650
AuthorsJavier Arza Porras (0000-0003-4961-0160, Universidad Pública de Navarra (UPNA), corresponding author), José Carrón Sánchez (0000-0002-6445-9203, Universidad de Zaragoza), María Félix Rodríguez Camacho (0000-0002-8065-8069, University of Alicante)
Year2022
Volume36
Issue4
Pages353-359
Publication date2022-07-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueGaceta Sanitaria (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 0213-9111 • E-ISSN: 1578-1283
PublisherElsevier BV (PUBLISHER)
DOI10.1016/j.gaceta.2021.04.002
PMID34127309
OpenAlexW3165986570
LanguageES
References cited22

La estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), del Ministerio de Sanidad español, propuso diversas pautas saludables de alimentación. El objetivo de este artículo consiste en analizar el grado de seguimiento de estos patrones nutricionales por parte de la población gitana, en comparación con los referidos al conjunto de la población. Se compararon los datos de la Encuesta Nacional de Salud 2012 y de la Encuesta de Salud a Población Gitana 2014. Como variables independientes se utilizaron el sexo, la edad y la escala socio-ocupacional, aplicando un análisis de regresión logística para valorar su grado de influencia. Se observó un menor seguimiento por parte de la población gitana de las pautas de alimentación recomendadas por el Ministerio de Sanidad, con diferencias de más de 20 puntos en algunas de ellas. La edad es la variable con mayor influencia en ambas poblaciones, pero aún con mayor intensidad en la población gitana, mientras que la influencia del sexo no alcanza significación estadística entre las personas gitanas. Los datos de seguimiento de estas pautas de alimentación en la población gitana son más bajos en comparación con cualquiera de los grupos socio-ocupacionales del conjunto de la población. La población gitana se encuentra en una situación de desigualdad en el grado de mantenimiento de las pautas de alimentación saludable propuestas por la estrategia NAOS. El alejamiento respecto a estos patrones alimenticios es mayor en la población gitana más joven. The NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) strategy implemented by Spanish Ministry of Health proposes a range of healthy dietary guidelines. The objective of this article is to analyze the degree these nutritional patterns are monitored by the Roma population, compared to the rest of the population, compared to the total Spanish population. Data from the 2012 National Health Survey and the 2014 Roma Health Survey were compared. Sex, age and socio-occupational scale were used as independent variables, applying a logistic regression analysis to assess their degree of influence. There was less monitoring carried out by the Roma population of the dietary plans recommended by the Ministry of Health and differences of more of 20 percentage points were found in some of them. In both populations, age was the variable with the greatest influence, but even more so in the Roma population, while sex did not show statistical among Roma people. The follow-up data of these dietary patterns in the Roma population were lower in comparison with any of the socio-occupational groups of the rest of the population. The Roma population is in a situation of inequality as regards the levels of adherence of the healthy dietary guidelines proposed by the Spanish NAOS strategy. The distance from these healthy eating habits is even greater among the younger Roma population

Christian ministry · Environmental health · Logistic regression · Population · Demography · Forensic Anthropology and Bioarchaeology Studies · Indigenous Health and Education · Medicine · Romani and Gypsy Studies · Gerontology

Tools

Open DOIOpen Access