La cuisine est au service de la santé mentale, récit d’un praticien

Il y a le plaisir et l’intérêt pour la cuisine, et celui pour les gens, leur compréhension. Quel lien entre la psychologie, la cuisine et la santé mentale ? Pour Samuel Levallois, psychologue et cofondateur de l’association Vrac & Cocinas à Montpellier, la réponse semble sans doute évidente. Même si le chemin pour y parvenir ne l’est pas tant... Comment la cuisine est-elle un objet global, protéiforme, et permet-elle, puisqu’elle privilégie le geste et le faire, la rencontre, la création du lien ? Qui plus est quand elle se pose autour de la santé mentale, de la psychiatrie et travaille à libérer les liens. Samuel Levallois nous raconte une histoire singulière et la place que tient la cuisine dans son parcours

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