As Iabassés E Iabás

Nossos estudos em sete terreiros desenvolvidos pela Gerência Regional de Brasília da Fundação Oswaldo Cruz e pelo Instituto Federal de Brasília-Unidade Planaltina, por meio dos resultados sobre a comida litúrgica e cotidiana nestes terreiros apontou a importância do matriarcado na relação com os alimentos e a comida nos terreiros de Candomblé. Neste sentido, o cargo de Iabassé, chefe da cozinha ritual dos Orixás enquanto uma representação social que encarna a figura feminina Yorubá, tem se revelado como cargo religioso de fundamental importância para a promoção a alimentação saudável e adequada nas comunidades de terreiros religiosos. A cozinha, território de processamento de alimentos e da comida de santo e da comunidade de terreiros é o lugar do cargo das Iabassés, nome Yorubá “Iyá agbá sé”, sendo a força e o gênero em Gelédes, em honra às Iyami Òsònròngà, que no processo de abordagem etnográfica utilizada na pesquisa aponta para seu papel de diálogo entre o espaço sagrado da comida de santo e do profano da comida cotidiana, a medida que, nos terreiros os problemas da saúde pública como o excesso de peso, a obesidade e as doenças crônicas degenerativas ocupam espaços de cuidado e cura. Assim, neste artigo buscamos dialogar com alguns aspectos como desafio epistemológico sobre o papel destas mulheres como agentes de promoção à alimentação adequada e saudável nos terreiros com base na Pedagogia das Encruzilhadas, visando conceber reflexões sobre este importante cargo que abraça nossos alimentos

Humanities · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Philosophy

• A Matriz Africana

  Míriam Cristiane Alves, Jayro Pereira De Jesus•A Matriz Africana•2020

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