Deslocamentos de visibilidades hegemônicas e diálogos entre representações da cozinha no reality show Cook Off – Duelo de Sabores
Bibliographic Data
| ID | 22015566 |
|---|---|
| Authors | Nara Lya Cabral Scabin (0000-0002-7121-1142, Anhembi Morumbi University, corresponding author) |
| Year | 2021 |
| Volume | 15 |
| Issue | 2 |
| Pages | 99-120 |
| Publication date | 2021-05-18 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Mídia e Cotidiano (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2178-602X • E-ISSN: 2178-602X |
| Publisher | Pro Reitoria de Pesquisa, Pos Graduacao e Inovacao - UFF (PUBLISHER) |
| DOI | 10.22409/rmc.v15i2.48692 |
| OpenAlex | W3171852619 |
| Language | PT |
| Citations received | 1 |
| References cited | 1 |
O artigo busca compreender as maneiras pelas quais diálogos com/entre regimes representacionais da cozinha inscrevem-se no reality show Cook Off – Duelo de Sabores, exibido em 2015 pela emissora televisiva portuguesa RTP1. Ao mesmo tempo, evidencia como a produção mobiliza e, sobretudo, tensiona visibilidades hegemônicas do gênero reality show. Nesse percurso, identificam-se tensionamentos relativos tanto aos enquadramentos da temática da competição quanto às representações do que denominamos uma “cozinha como culinária”. Quanto ao segundo ponto, não obstante o olhar gastronomizado dos chefs assuma uma posição hierarquicamente destacada, o programa dá a ver imagens que evidenciam o (re)conhecimento de uma cozinha cotidiana e popular, nas quais se entreveem “artes de fazer” do dia a dia
Art · Humanities · Culinary Culture and Tourism · Food, Nutrition, and Cultural Practices
| Citations per year | 0.33 |
|---|---|
| Citation span | 2023 - 2023 (1) |
| Highly cited | No |