Refletir sobre a atratividade das profissões do turismo

Análise dos fatores determinantes da falta de mão de obra no setor de restauração

Bibliographic Data

ID22060690
AuthorsThibaud Szpyrka (Ordem dos Médicos, corresponding author)
TranslatorsRita de Cássia Ariza da Cruz Paulo
Year2025
Volume28
Publication date2025-01-01
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueVia Tourism Review (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 2259-924X • E-ISSN: 2259-924X
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/15jzn
OpenAlexW7125578300
LanguagePT
References cited18

O turismo, como setor de atividade, é frequentemente elogiado por sua capacidade de gerar um número significativo de empregos e empresas, ao mesmo tempo em que estimula a economia de forma multissetorial para um território (OMT, 2020). Mas, além de seu papel de inclusão social por meio do emprego e da valorização do território, ele também está sujeito a desafios, alguns conjunturais e outros que tendem a se tornar estruturais. Entre eles, as dificuldades de recrutamento representam um grande desafio para o setor, tanto na França quanto internacionalmente. Como a pesquisa pode abordar essa questão? E, acima de tudo, como pensar as dinâmicas de atratividade das profissões do turismo? O objetivo deste artigo é identificar e analisar os fatores determinantes da escassez de mão de obra, com foco no setor de restauração1 no contexto turístico, por meio de um estudo qualitativo com profissionais do setor

Diverse Aspects of Tourism Research · Hospitality and Tourism Education · International Relations and Autism

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