Le petit vignoble de vin liquoreux de Jurançon
Un produit et des Hommes innovants
Bibliographic Data
| ID | 22062012 |
|---|---|
| Authors | Grégoire Berche (Biographics (United States), corresponding author) |
| Year | 2021 |
| Volume | 19-20 |
| Publication date | 2021-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revue de géographie historique (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2264-2617 • E-ISSN: 2264-2617 |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/geohist.2183 |
| OpenAlex | W3214884421 |
| Language | FR |
| References cited | 2 |
Le vignoble liquoreux de Jurançon constitue un petit vignoble. Il s’est construit sur le temps long, et les producteurs, notamment les vignerons indépendants, cherchent à s’adapter aux évolutions économiques et sociales du XXe siècle et du début du XXIe siècle notamment pour continuer à élaborer des vins qu’on pourrait qualifier de « produits de niche ». Mais, en réalité, pour continuer à exister et à vendre du vin, les producteurs innovent en opérant une réflexion et un discours sur ce qu’est un produit de qualité
Geography · Political science · French Urban and Social Studies · Wine Industry and Tourism · Forestry
| Highly cited | No |
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