L’huile de carapa chez les Wayãpi de Trois Sauts
De la récolte des graines à la commercialisation (Haut Oyapock, Guyane)
Bibliographic Data
| ID | 22062855 |
|---|---|
| Authors | Adèle Thomas, Barthelemy Miso, Pierre‐michel Forget (0000-0002-9252-974X), Marie Fleury |
| Year | 2024 |
| Volume | 26 |
| Publication date | 2024-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revue d’ethnoécologie (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2267-2419 • E-ISSN: 2267-2419 |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/138hq |
| OpenAlex | W4407125253 |
| Language | FR |
| References cited | 19 |
Le carapa est un arbre de la famille des Méliacées présent en Afrique centrale, et en Amérique du Sud et Centrale. Trois espèces sont identifiées dans la région du bouclier guyanais dont deux en Guyane. Sur le Haut Oyapock, des inventaires floristiques préalables ont permis de mettre en lumière qu’il existe une importante population de Carapa guianensis Aubl. dont les graines sont utilisées par les Wayãpi pour la production d’huile. Cette étude a plusieurs objectifs : dans un premier temps, elle vise à confirmer l’identification d’une seule espèce, la répartition des pieds collectés et évaluer la production en semences. Dans un second temps, l’étude vise à observer les méthodes locales de collecte et l’organisation de celles-ci ainsi que le suivi de toutes les étapes de fabrication de l’huile de carapa. L’objectif final est de pouvoir proposer aux Wayãpi un débouché économique de ce produit traditionnel à travers une boutique d’économie sociale et solidaire présente à Cayenne (GADEPAM).Dans cette étude, l’inventaire réalisé des arbres de carapas fructifères sur la zone de Trois Sauts montre que les pieds producteurs ont un diamètre compris entre 50 et 110 cm de diamètre. La moitié des graines produites est collectée par les Wayãpi, l’autre moitié étant emportée par les animaux ou par les courants du fleuve. Les différentes méthodes de production d’huile ont été comparées ainsi que leur rendement qui est en moyenne de 9,9kg de graines pour faire un litre d’huile de carapa. L’acceptabilité sociale du projet a également été évaluée sous forme d’enquêtes
Physics · African Botany and Ecology Studies · Animal Ecology and Behavior Studies · Ethnobotanical and Medicinal Plants Studies
| Highly cited | No |
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