Dîner « Chez Giggetto » à Rome. Manières de table dans le cinéma de Federico Fellini

Une capacité à trouver des équivalences entre les sons, les couleurs et les formes...Nous sommes également tenus de croire à la perception colorée des noms des villes. Alors que Rimini ne s’associe qu’à « un mot fait de tiges, de soldats en ligne », Rome, lui, sonne comme « un visage rougeâtre, une expression rendue lourde et réfléchie par les besoins gastro-sexuels : je pense à une terre brune et visqueuse : un vaste ciel dissout, une toile de fond d’opéra, aux couleurs violettes, jaunâtres, noires, argentées : couleurs funèbres. Mais, dans l’ensemble, c’est un visage réconfortant ».Paolo Fabbri (2010) 1. Fellini et la nourriture, un lieu commun « Federico Fellini et la nourriture » est depuis longtemps une combinaison thématique réussie. Bien avant 2020, année de son centenaire, des évènements, des conférences, des expositions ont été organisés sous ce titre ; des livres ont été publiés ; des plats, des menus, des restaurants, baptisés ; des offres spéciales proposées ; objets dont un grand nombre peut être approché à partir du site officiel consacré à cette question1. Nous sommes ici dans la vague de la « gastromanie » qui a prévalu ces dernières années, c’est-à-dire celle d’une attention particulière à la nourriture et aux discours sur l’alimentation, devenus pour le moins obsessionnels, pour composer une vraie mythologie au potentiel critique (Marrone, 2014). Ces diverses manifestations font référence à un grand nombre de scènes conviviales des films de Fellini avec son or

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