Entre O Poder E O Saber
Os Alimentos Artesanais E a Resistência De Mulheres Assentadas No Interior De São Paulo
Bibliographic Data
| ID | 22101042 |
|---|---|
| Authors | Elisa Racy Carlini (Centro Universitário de Araraquara), Vera Lucia Silveira Botta Ferrante (0000-0002-0679-3852, Centro Universitário de Araraquara), Thauana Paiva De Souza Gomes (Universidade de Ribeirão Preto), Maria Lúcia Ribeiro (0000-0002-3654-8831, Centro Universitário de Araraquara) |
| Year | 2022 |
| Volume | 9 |
| Issue | 2 |
| Publication date | 2022-01-13 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Feminismos (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2317-2932 • E-ISSN: 2317-2932 |
| Publisher | Universidade Federal da Bahia (PUBLISHER • BR) |
| DOI | 10.9771/rf.v9i2.42940 |
| OpenAlex | W4293220330 |
| Language | EN |
| References cited | 2 |
A lógica sanitária relaciona a segurança dos alimentos a processos científicos e químicos, apoiando-se na esterilidade das matérias-primas como garantia de boas condições de higiene, não relevando as práticas tradicionais artesanais nem as especificidades territoriais. Tal lógica é entendida como esfera de poder e afeta especialmente as mulheres rurais, que respondem pela maior produção e comercialização de alimentos artesanais. A perspectiva feminista lançou luz sob essa relação, discutindo-se aspectos dos circuitos curtos de comercialização, do aparato estatal e da emancipação de mulheres assentadas no município de Araraquara (SP). A abordagem qualitativa, compreendida por meio de entrevistas semiestruturadas e analisadas segundo o método hermenêutico-dialético, explicitou a construção da identidade feminista na ação coletiva como ferramenta de resistência e enfrentamento da lógica capitalista vinculada ao agronegócio, enraizando valores de soberania alimentar, economia justa e saber tradicional
Humanities · Political science · Philosophy · Rural Development and Agriculture
| Highly cited | No |
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