Percepções sobre insegurança alimentar

Concordância entre adolescentes e seus responsáveis participantes do Programa Bolsa Família

Bibliographic Data

ID22104100
AuthorsMilena Serenini (0000-0002-2266-2991), Milena Bernardes Serenini (Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior), Renan Serenini (0000-0001-7757-0034, Brazilian Institute of Geography and Statistics), Monique Louise Cassimiro Inácio (0000-0002-0675-0895, Universidade Federal de Lavras), Ana Poblacion (0000-0002-5202-3728, Boston Children's Museum), Maysa Helena De Aguiar Toloni (0000-0002-0297-0786, Universidade Federal de Lavras), Jose Augusto De Aguiar Carrazedo Taddei (0000-0003-3833-392X, Universidade Federal de São Paulo)
Year2026
Volume14
Pagese026004
Publication date2026-01-26
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueRevista Família Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 2318-8413 • E-ISSN: 2318-8413
PublisherUniversidade Federal do Triangulo Minero (PUBLISHER)
DOI10.18554/refacs.v14i00.8623
OpenAlexW7133566466
LanguagePT
References cited24

Objetivo: comparar a percepção da insegurança alimentar de adolescentes do programa e de seus responsáveis. Método: estudo transversal descritivo de abordagem quantitativa desenvolvido entre 2018 a 2019, na cidade de Lavras, MG. Foram avaliados adolescentes com idades entre 10 e 18 anos e seus responsáveis. A insegurança alimentar foi avaliada pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, aplicada aos responsáveis, e pela Escala Curta de Insegurança Alimentar, além da avaliação socioeconômica, de consumo alimentar dos adolescentes e estratégias para lidar com insegurança alimentar. Resultados: a prevalência de insegurança alimentar percebida pelos adolescentes foi de 42,7%, e, entre os responsáveis, foi de 79,8%. Houve associação positiva entre a percepção de insegurança alimentar dos adolescentes e renda do domicílio e per capita (p= 0,008 e p=0,046, respectivamente). Observou-se concordância razoável (κ = 0,20) quanto a percepção da insegurança alimentar domiciliar entre os adolescentes e seus responsáveis. Conclusão: considerando as consequências da insegurança alimentar, seu monitoramento em domicílios com adolescentes deve ser contínuo e associado a políticas e programas de combate à fome, incluindo ações de promoção da alimentação adequada e saudável

Food consumption · Food habits · Food intake · Food security · Population · Food Safety and Hygiene · Food Security and Health in Diverse Populations · Rural Development and Agriculture

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