Saberes, sabores y formas
Entre lo sensorial y lo sensible en la investigación
Bibliographic Data
| ID | 22128068 |
|---|---|
| Authors | Edilberto Hernández González (0000-0002-6274-4078, Universidad de San Buenaventura, Bogota), Teresita Ospina-Álvarez (0000-0002-7725-491X, Universidad de San Buenaventura, Bogota), Margarita María Zapata López (0000-0002-7108-0699, Universidad de San Buenaventura, Bogota) |
| Year | 2021 |
| Volume | 8 |
| Issue | 8 |
| Pages | 63-73 |
| Publication date | 2021-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Corpo Grafías Estudios críticos de y desde los cuerpos (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 2390-0288 • E-ISSN: 2590-9398 |
| Publisher | Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas (PUBLISHER • CO) |
| DOI | 10.14483/25909398.19076 |
| OpenAlex | W4285520628 |
| Language | EN |
Esta producción textual se ocupa de una experimentación-creación con alimentos en la que el cuerpo y la vida se abren caminos en ese espacio privado de la comida que (nos) despliega otras presencias. En esta experiencia los cuerpos se detienen, huelen, tocan, son tocados, sienten y se toman su tiempo para degustar. Afloró, entonces, una especie de necesidad de los alimentos de ser vividos, ellos nos toman para que pase algo con ellos y con nosotros, los investigadores. La experimentación se sustenta en la investigación-creación con artes, la misma que posibilitó delinear una imagen sensorial y sensible de la investigación
Art · Humanities · Food, Nutrition, and Cultural Practices · Philosophy
| Highly cited | No |
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