I. Le vin a Véron (Yonne) de 1790 a 1851
Dados Bibliográficos
| AUTOR(ES) | |
|---|---|
| ANO | 1954 |
| TIPO | Artigo |
| PERIÓDICO | Annales. Histoire, Sciences Sociales |
| ISSN | 0395-2649 |
| E-ISSN | 1953-8146 |
| EDITORA | Cambridge University Press |
| DOI | 10.3406/ahess.1954.2262 |
| ADICIONADO EM | 2025-08-18 |
Resumo
Le document présenté est une récapitulation due à un petit commerçant en vins de Véron. Paysan et vigneron, il connaît bien la vigne et le vin ; mais l'intérêt de son commerce domine ses notes, ce qui les rend regrettablement incomplètes. Une autre raison s'y ajoute : sa récapitulation s'étend de 1790 à 1851 et il est probable que ses renseignements les plus anciens sont indirects ; avant 1800 ils sont particulièrement succincts.Deux autres ordres de difficultés concernent les unités et la forme des renseignements. L'unité de superficie est l'arpent, légèrement inférieur à un demi-hectare ; l'unité de volume la feuillette, ou demi-pièce, soit un peu plus de 110 litres.