Dados Bibliográficos

Resumo

Pendant l'entre-deux-guerres, pour améliorer la difficile situation nationale et internationale du commerce des vins (fraudes, mévente, surproduction endémique, fermetures de marchés, politiques protectionnistes), le gouvernement français profite des débats internationaux pour imposer les normes hexagonales de vente et de production à l'étranger. En dépit de nombreuses réussites au sein de l'OIV ou lors de congrès, et malgré une propagande organisée, l'Etat français ne parvient pas à restaurer la confiance. La régionalisation des enjeux et les luttes pour ou contre l'instauration des appellations déclasse en partie les initiatives centralisées de l'Etat. Aussi, les syndicats vignerons tentent-ils d'organiser eux-mêmes leur propagande. Les démarches bourguignonnes vers les Etats-Unis évoquent ce processus d'exportation de la notion d'appellation d'origine. Dans un même temps, ces actions deviennent un moyen efficace pour légitimer nationalement ces nouvelles normes marchandes. L'apposition de normes légitimes semble, dans ce cas, un préalable nécessaire à tout bon fonctionnement du marché. De 1919 à 1939, la mise en place d'une légitimité internationale des AOC et la victoire nationale de cette norme procède au final d'une identification très locale des territoires de production en concurrence.

Referências Citadas