Le cannabis marocain, du territoire au terroir

Bibliographic Data

ID2631740
AuthorsPierre-Arnaud Chouvy (0000-0001-6577-4718, Centre National de la Recherche Scientifique, corresponding author)
Year2022
Volume34
Issue34
Publication date2022-12-16
Open AccessYes
TypeARTICLE
VenueLes Cahiers d’EMAM (JOURNAL)
Journal identifiersISSN: 1969-248X • E-ISSN: 2102-6416
PublisherOpenEdition (PUBLISHER)
DOI10.4000/emam.4742
OpenAlexW4312117257
LanguageFR
Citations received3
References cited49

L’objectif de cet article consiste à préciser les concepts-clés de terroir et de variété de pays en les appliquant à la spécificité de la culture du cannabis et de la production de haschich dans le Rif (Maroc), en montrant notamment comment et pourquoi tant le terroir que la variété de pays sont issus du territoire autant qu’ils le caractérisent. C’est la question de l’existence, du devenir et de la valorisation d’un terroir du cannabis, et plus particulièrement du haschich dans le Rif, que pose cet article en s’appuyant sur des définitions précises et opératoires des concepts de terroir et de variété de pays, considérés localement entre « tradition » et « modernité ». Poser la question du terroir du cannabis au Maroc implique de considérer non seulement l’histoire marocaine du cannabis et de ses produits dérivés, mais aussi, par voie de conséquence, d’interroger les questions relatives à la tradition, à l’autochtonie (et à l’allochtonie), à l’authenticité, et enfin à la légitimité (et même à la légalité) : autant de concepts sans lesquels il est difficile d’aborder la question, controversée et même polémique, de la production de cannabis dans la région du Rif. In fine, la définition d’un terroir du haschich ne doit pas seulement permettre de créer de la valeur ajoutée pour l’économie locale : c’est aussi la conservation et même la restauration d’une production agricole adaptée à son milieu physique et biologique et garante de l’équilibre et de la stabilité d’une région qu’elle doit permettre

Terroir · African Botany and Ecology Studies · Chemistry · Culinary Culture and Tourism · Organic Food and Agriculture · Food Science

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