'Isso não é pra você': diálogos etnográficos entre o trabalho em padarias e a qualificação profissional
Dados Bibliográficos
| AUTOR(ES) | |
|---|---|
| ANO | Não informado |
| TIPO | Artigo |
| PERIÓDICO | Ilha Revista de Antropologia |
| ISSN | 1517-395X |
| E-ISSN | 2175-8034 |
| EDITORA | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
| DOI | 10.5007/2175-8034.2019v21n2p35 |
| ADICIONADO EM | 2025-08-18 |
Resumo
Este artigo discute condições e limites do discurso sobre a qualificação profissional a partir do diálogo entre dois contextos pesquisados etnograficamente: um curso de formação de padeiros no SENAI e o cotidiano de padarias. A situação ímpar do pesquisador que busca emprego em uma padaria desafia certa 'harmonia' de um discurso institucional sobre o tema, trazendo à tona significados específicos que conformam noções de trabalho, trabalhador e qualificação.