A avicultura como sistema de plantation

Este artigo examina a avicultura intensiva como um sistema de plantation contemporâneo, explorando as relações de trabalho e o confinamento inerentes a esse modelo de produção. Com base em um estudo de caso realizado em uma comunidade rural de Ubiratã, Paraná, a autora analisa a rotina de uma família de trabalhadores avícolas, revelando como a sua independência contratual é limitada na prática. A pesquisa demonstra que o ritmo de vida dessas famílias é ditado pelas demandas da produção avícola, com tecnologias que aceleram o crescimento dos frangos impondo um ritmo acelerado aos criadores. O estudo destaca a dependência da plantation avícola de formas de trabalho forçado, nos termos de Donna Haraway, onde a vida dos trabalhadores gira em torno das necessidades dos animais confinados. A autora observa ainda a coexistência da produção em larga escala com a pequena agricultura de subsistência, sob rigorosas condições sanitárias, e a intensificação da dominação da esfera do trabalho sobre a doméstica, particularmente na vigilância da temperatura das instalações

Geography · Agriculture, Land Use, Rural Development · Forestry

• Industrial Meat Production

  Alex Blanchette•Annual Review of Anthropology•2018

  Add to list

• The Plantationocene

  Open Access•W Wolford•Annals of the American…•2021

  Add to list