Bernard Cherubini et Christelle Pineau (dir.), La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles

L’inflation patrimoniale s’étend, à l’évidence, désormais aux vignobles. En effet, l’inscription depuis une vingtaine d’années d’une grosse dizaine de régions viticoles – dont trois françaises – sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco (Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture) institutionnalise les enjeux, culturels, économiques et politiques de ce secteur. Or, cette reconnaissance n’est qu’un des nombreux outils à la disposition des professionnels du

Art · Political science · French Urban and Social Studies · Wine Industry and Tourism