Bestiaire de la table, pastoralisme et fétichisme en Valais du néolithique à nos jours
Bibliographic Data
| ID | 2736367 |
|---|---|
| Authors | Hassan Sidi Maamar (corresponding author) |
| Year | 2000 |
| Volume | 153-154 |
| Issue | 153-154 |
| Pages | 207-224 |
| Publication date | 2000-01-01 |
| Peer Reviewed | Yes |
| Open Access | No |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Études rurales (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0014-2182 • E-ISSN: 1777-537X |
| Publisher | OpenEdition (PUBLISHER) |
| DOI | 10.4000/etudesrurales.12 |
| OpenAlex | W94460909 |
| Language | FR |
| Citations received | 2 |
| References cited | 5 |
L'approche anthropozoologique des pratiques d'élevage des bovins en Valais depuis le début du 5e millénaire avant J.-C. jusqu'à nos jours permet de saisir les différentes formes d'exploitation, de production et de perception de ce cheptel. L'usage des référentiels archéozoologiques, historiques, zootechniques et anthropologiques s'avère d'une grande fécondité dans la mise en évidence des choix alimentaires (bestiaire de la table), des techniques et innovations pastorales (castration, estive) et du système de valeurs accordé au bétail. L'analyse comparative et historique des modes d'appropriation du troupeau dans ce contexte montagnard ouvre de nouveaux horizons interprétatifs
Art · Geography · Humanities · Archaeology and ancient environmental studies · European Linguistics and Anthropology · Forestry
| Unique citing works | 2 |
|---|---|
| Citations per year | 0,25 |
| Citation span | 2018 - 2018 (1) |
| Citation velocity | historical |
| Highly cited | No |
| Citation types | Neutral: 2 |