Dinámica sociorganizacional en el sistema agroalimentario
Bibliographic Data
| ID | 2932960 |
|---|---|
| Authors | Carlos Alberto Cattaneo (Universidad de Buenos Aires), Ana María Bocchicchio (Universidad de Buenos Aires) |
| Year | 2019 |
| Volume | 81 |
| Issue | 1 |
| Pages | 7-35 |
| Publication date | 2019-01-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Revista Mexicana de Sociología (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0188-2503 • E-ISSN: 2594-0651 |
| Publisher | Universidad Nacional Autonoma de Mexico (PUBLISHER • MX) |
| DOI | 10.22201/iis.01882503p.2019.1.57825 |
| OpenAlex | W2909687300 |
| Language | ES |
| Citations received | 1 |
Este artículo aborda el fenómeno organizacional ante la heterogeneidad y complejidad del sistema agroalimentario actual, incorporando los aportes más recientes de la sociología de la alimentación a los provenientes de la misma sociología organizacional. Se construye un encuadre conceptual que, sustentado en la revisión y el análisis de literatura pertinente, permite captar algunos de los cambios organizativos que acompañan las nuevas dinámicas del consumo alimenticio, de la amplia gama de estructuras que producen y, consecuentemente, de los desafíos para su estudio desde una perspectiva interdisciplinaria
Composite material · Mica · Agricultural and Food Production Studies · Cooperative Studies and Economics · Materials Science · Geology
| Citations per year | 0.33 |
|---|---|
| Citation span | 2023 - 2023 (1) |
| Highly cited | No |