"Abra a felicidade"? Implicações para o vício alimentar

Dados Bibliográficos

ID3055854
AutoresAna Lydia Sawaya (0000-0002-2580-9557, Universidade Federal de São Paulo), Andrea Filgueiras (0000-0002-6668-0606, Universidade Federal de São Paulo), Andrea Rocha Filgueiras (0000-0003-1280-2695, Universidade Federal de São Paulo)
Ano2013
Volume27
Fascículo78
Páginas53-70
Data de publicação2013-01-01
Peer ReviewedSim
Open AccessSim
TipoARTICLE
PeriódicoEstudos Avançados (JOURNAL)
Identificadores do periódicoISSN: 0103-4014 • E-ISSN: 1806-9592
EditoraFapUNIFESP (SciELO) (PUBLISHER)
DOI10.1590/s0103-40142013000200005
OpenAlexW2006499101
SCIELO_PIDS0103-40142013000200005
IdiomaPT
Citações recebidas4
Referências citadas28

Quase dois bilhões de pessoas tem excesso de peso. Esse distúrbio alimentar vem acometendo cada vez mais crianças/adolescentes. Embora seja uma doença multicausal, há forte evidência da influência da propaganda e do ambiente obesogênico na mudança dos hábitos alimentares. As indústrias/comércio de alimentos desenvolveram técnicas capazes de gerar consumo excessivo através do desenvolvimento de sabores, imagens e técnicas de persuasão, e da produção de alimentos ricos em açúcar, sal e gordura que são nutrientes recompensadores e podem gerar vício alimentar. Este artigo debruça-se sobre a influência do consumo de alimentos palatáveis na neuroanatomia funcional do prazer e sua implicação para o vício alimentar. Discute ainda o Modelo Transteórico como ferramenta para intervenção no tratamento da obesidade

Humanities · Biochemical Analysis and Sensing Techniques · Eating Disorders and Behaviors · Medicine · Obesity, Physical Activity, Diet · Philosophy · Psychology · Gerontology