Bertrand Valiorgue, Refonder l'agriculture à l'heure de l'Anthropocène

Professeur de stratégie et de gouvernance au sein de l’Institut d’administration des entreprises de Clermont-Auvergne, Bertrand Valiorgue nous propose ici de nous immerger au sein de l’univers agricole dans le contexte des dérèglements climatiques et environnementaux à l’échelle globale. Comme le rappelle Benjamin Coriat dans sa préface, il s’agit d’une approche originale et inédite des défis agricoles contemporains. Ce livre trouve toute sa place dans la collection « En Anthropocène » des éd

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