De la perception de la malnutrition dans les sociétés traditionnelles
Bibliographic Data
| ID | 3083973 |
|---|---|
| Authors | Igor De Garine (corresponding author) |
| Year | 1984 |
| Volume | 23 |
| Issue | 4-5 |
| Pages | 731-754 |
| Publication date | 1984-07-01 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Social Science Information (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 0539-0184 • E-ISSN: 1461-7412 |
| Publisher | SAGE Publications Inc (PUBLISHER) |
| DOI | 10.1177/053901884023004005 |
| OpenAlex | W2138868468 |
| Language | FR |
| Citations received | 3 |
Alors que nutrition et malnutrition, dans une perspective occidentale, se definissent a l'aide de criteres biologiques, l'A. montre comment la notion de malnutrition dans les societes traditionnelles est tout aussi relative que les croyances et les pratiques alimentaires. Il illustre son propos par de nombreux cas ethnographiques (croyances medicales, esthetique corporelle, alimentation de la femme enceinte ou allaitant, de l'enfant, sevrage, cures d'engraissement)
Art · Humanities · Political science · Agriculture and Rural Development Research · Psychology
| Citations per year | 0.09 |
|---|---|
| Citation span | 1991 - 2020 (30) |
| Highly cited | No |