Mexican mezcales
The importance of their protection as social heritage
Bibliographic Data
| ID | 3087285 |
|---|---|
| Authors | José De Jesús Hernández López, Hernández López (0000-0003-0507-6816, El Colegio de México, corresponding author) |
| Year | 2019 |
| Volume | 20 |
| Issue | 2 |
| Pages | 179-205 |
| Publication date | 2019-01-17 |
| Open Access | Yes |
| Type | ARTICLE |
| Venue | Ilha Revista de Antropologia (JOURNAL) |
| Journal identifiers | ISSN: 1517-395X • E-ISSN: 2175-8034 |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (PUBLISHER) |
| DOI | 10.5007/2175-8034.2018v20n2p179 |
| OpenAlex | W2911016390 |
| Language | EN |
| Citations received | 1 |
O artigo analisa algumas mudanças recentes na denominação de origem mezcal, entre elas a extensão da área sob a proteção e a modificação da Norma Oficial Mexicana, com a intenção de dar maior segurança aos participantes do setor. Argumenta-se que isso criou condições para a erosão dos modos de vida dos pequenos produtores. Propõe-se que essa denominação tenha como principal preocupação a proteção do patrimônio social dos mezcaleros genuínos
Humanities · Physics · Political science · Agricultural and Food Production Studies · Global Trade and Competitiveness · Global trade, sustainability, and social impact · Philosophy
| Citations per year | 0.5 |
|---|---|
| Citation span | 2024 - 2024 (1) |
| Highly cited | No |